想飛的天空

        因為冰箱有兩大袋乾香菇，再加上剩一個多月就要回台灣了，要趕快清冰箱。今天晚餐弄了什錦蒸蛋和香菇花椰菜，非常簡單：
        什錦蒸蛋：

食材：5~10片小香菇(乾)可切片可不切
            蟹肉棒一條
            蛋兩顆
            高湯(鱒魚味增湯)
            干貝一顆
            小蝦米數隻(乾)
作法：蛋打碎攪勻，加點溫水或是高湯，把蟹肉棒(切丁和)泡過水的小蝦米、香菇、干貝(切丁)放入碗中，包上保鮮膜置入電鍋，加入6刻度的水，等電鍋跳起來後等個10~15分鐘開蓋就可以了。因為加蝦米和高湯所以沒再加鹽，如果要讓蛋的表面更好看，請把蛋汁面淹過所有食材而且一定要加蓋或是保鮮膜。

香菇花椰菜



食材：5~10片小香菇(乾)可切片可不切
            數朵花椰菜
            高湯(鱒魚味增湯)
作法：熱鍋後，加入泡過水的香菇中火炒香，加入花椰菜中火快炒，因為花椰菜比較難熟，此時加點高湯或是溫熱滾水繼續炒，湯滾或是水滾後就可以起鍋了。

今天煮了這兩道菜，再加上昨天炒了小白菜加小蝦米，然後煮個麵吃，連魚湯都吃不下，撐翻了。
俗話說：「吃飯皇帝大。」還是要吃飽、吃得健康，身體要好，才能走得更遠。養生之道從年輕時做起啊!